在当今竞争激烈的外卖市场中，新的外卖平台想要崭露头角并扩大覆盖面并非易事。这需要一套全面且具有针对性的推广策略，从多个维度去吸引用户、商家以及骑手等各方的参与。

首先，从用户端来看。新的外卖平台必须要注重用户体验。以当下流行的一些成功外卖平台为例，它们在界面设计上简洁明了，用户可以轻松地找到自己想要的菜品或者服务。新平台也应该如此，打造一个直观、便捷的操作界面，让用户能够快速下单。同时，提供丰富的菜品选择是吸引用户的关键。平台可以积极与各类餐厅合作，不仅包括知名的连锁餐厅，也要涵盖当地特色的小众餐馆。比如，在某些旅游城市，新的外卖平台如果能够将当地特色小吃的商家大量纳入，就会吸引大量游客使用。此外，推出一些针对用户的优惠活动也是必不可少的。像新用户首单立减、满减活动、会员制度等。例如，一些平台的会员制度，用户购买会员后可以享受免配送费或者特定菜品的折扣，这会大大增加用户的粘性。

在商家端，新的外卖平台要想扩大覆盖面，就需要让更多的商家入驻。这就需要平台为商家提供有吸引力的政策。一方面，降低商家的入驻门槛，简化入驻流程。许多小商家可能因为繁琐的入驻手续而望而却步，新平台如果能够提供一站式的入驻服务，快速审核，将会吸引更多商家。另一方面，降低抽成比例。对于商家来说，抽成直接影响到他们的利润。如果新平台在初期能够给予商家较低的抽成，让商家在平台上能够获得更多的利润，那么商家就会更愿意与平台合作。而且，平台还可以为商家提供一些增值服务，如数据分析。商家可以通过平台提供的数据了解自己的顾客群体、销售高峰等信息，从而更好地调整经营策略。

骑手端同样重要。一个稳定且高效的骑手团队是外卖平台能够正常运营并扩大覆盖面的保障。新平台可以提供有竞争力的骑手报酬体系。比如，根据订单数量、距离、时段等因素来合理计算骑手的收入，让骑手在平台上能够获得可观的收入。同时，为骑手提供良好的工作环境和保障。例如，提供必要的培训，让骑手熟悉当地的地理环境，提高配送效率；提供保险，让骑手在工作中有安全感。

对于新的外卖平台来说，与当地社区、企业等组织合作也是扩大覆盖面的有效途径。可以与社区合作，在社区内进行推广活动，如发放传单、举办美食节等。与企业合作，为企业员工提供团餐服务。这不仅可以增加平台的订单量，还可以提高平台的知名度。

在当今数字化时代，利用社交媒体进行推广也是不可或缺的。新的外卖平台可以在各大社交媒体平台上开设官方账号，发布平台的特色菜品、优惠活动、用户评价等内容。通过社交媒体的传播力，吸引更多的潜在用户。例如，一些平台会在社交媒体上发起美食挑战活动，吸引用户参与并分享，从而扩大平台的影响力。

新的外卖平台要想扩大覆盖面，需要从用户、商家、骑手等多方面入手，制定全面的推广策略。在这个过程中，不断优化自身的服务，提高用户体验，才能在竞争激烈的外卖市场中脱颖而出。

在校园外卖和跑腿服务领域，也有许多成功的模式值得新的外卖平台借鉴。校园外卖有着独特的需求，学生们希望能够在课间或者宿舍就能方便地享受到美食。新平台如果想要进入校园市场，可以与学校周边的商家合作，推出适合学生口味和消费能力的菜品。同时，提供跑腿服务，如代取快递、代买学习用品等。这不仅可以增加平台的服务种类，也能满足学生的多样化需求。

而哪都达外卖跑腿系统为想要进入外卖和跑腿服务领域的创业者提供了一个很好的解决方案。哪都达为用户提供系统搭建服务，搭建完成后，客户可以自行运营管理，包括组建自己的骑手团队等，哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持。这一模式安全可靠，能够让创业者在节省成本的同时，快速开展自己的外卖和跑腿业务。无论是校园外卖还是社区跑腿服务，哪都达外卖跑腿系统都可以成为创业者的有力助手。