商家入驻外卖平台后，通常面临两种配送方式的选择：自配送和平台配送。自配送即商家自行安排将餐品送到顾客手中，而平台配送则是由外卖平台提供配送服务。商家可以根据自身情况进行权衡。

自配送让商家可以更好地掌控配送过程。商家可以节省平台的配送费用，这对于那些拥有配送能力的商家来说尤其重要。但自配送也存在一些挑战，包括配送人员管理、配送范围限制、交通状况等，商家需要投入人力和精力。

平台配送的优势是省时省力，商家无需担心配送人员的招聘、培训和管理。平台通常有完善的系统和配送体系，能够覆盖更广的配送区域，提升商家的订单接收量。而商家只需要支付一定的配送费用，并且在高峰期来临，平台配送的优势也能体现出来。